Menus

Chiffonnade de mortadelle à la truffe d'été

Petites sardines à l'huile d'olive servie dans leur boîte

Camembert rôti aux fines herbes

Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes

Gravlax de truite saumonée aux épices orientaux, purée de citrons confits

Crème de champignons de Paris à la truffe, chips de lard et copeaux de champignon

Saint-Marcelin pané, crème de panais et graines de pavot torréfiées

Œufs plein air en Meurette

Souris d’agneau et ses légumes mijotés

Noix d’entrecôte Angus d’Argentine, sauce bleu, pommes de terres rissolées et salade

Chili végétarien « sin carne » au tofu

Risotto crémeux, suprême de poulet, sauce barbecue maison

Filet de bar à l’unilatéral, purée de butternut, sauce noisette

Noix de Saint-Jacques snackées, poêlée forestière persillée, émulsion de parmesan

Assiette de fromages de la fromagerie "les saveurs de Mohanne", salade mesclun

Gaufre croustillante « Minute », chantilly, Accompagnement au choix : Caramel Beurre salé ou chocolat chaud ou sucre glace

Baba au Rhum bouchon

Tartelette sablée poire Belle Hélène

Brioche façon pain perdu, glace vanille et coulis caramel

Crèmes glacée et Sorbets de la maison RAIMO

Café Bio Gourmand

Thé/infusion Bio Gourmand

Champagne Gourmand

OFFRE DEJEUNER ESTIVALE

Salade complète + 1/2 eau plate, 1/2 eau pétillante, verre de vin rouge ou vin blanc La salade change change toutes les semaines

SPRITZ APEROL OU SAINT-GERMAIN

Champagne Maurice Grumier – Blanc de Noirs Brut

Kir vin blanc

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Kir royal

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Ricard / Pastis

Americano Maison

Martini bianco / rosso / Campari / Salers

Porto rouge

Porto blanc

Pineau des Charentes

Gin Gordon’s

Vodka Grey Goose

Coca-cola / Zéro

Schweppes / Ice tea / limonade

Sirop à l’eau

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Diabolo

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Jus de fruits / Nectar BIO Meneau

Jus : orange, ananas, tomate, pomme Nectar : framboise-fraise

Perrier

Chateldon

Evian

San Pellegrino

Météor (Pression)

Leffe Blonde (Bouteille)