菜单

Chiffonnade de mortadelle à la truffe d'été

Petites sardines à l'huile d'olive servie dans leur boîte

Œufs "plein air" en meurette à notre façon

Mousse de chèvre au piment d'Espelette, magret de canard fumé

Gravlax de saumon, tartare d'avocats, choux Chinois

Velouté de panais au lait d'amande, huile de truffe et chips de bacon

Saucisse de Morteau, farandole de légumes du moment

Souris d’agneau braisée à la bière, bâtonnets de polenta poêlé, cœur d’artichaud

Blanquette de veau du Chef

Risotto au légumes de saison

Conchiglioni aux épinards, sauce tomate et copeaux de parmesan

Saint-Jacques snackées, duo de tombé de tombé de poireau/céleri rave, marmelade de clémentine

Faux filet race Simmental, gratin Dauphinois, sauce au bleu

Assiette de fromages de la fromagerie "les saveurs de Mohanne", salade mesclun

Gaufre croustillante « Minute », chantilly, Accompagnement au choix : Caramel Beurre salé ou chocolat chaud ou sucre glace

Glaces et Sorbets artisanaux de la Maison RAIMO

Brioche façon pain perdue, caramel beurre salé, glace vanille

Mille feuilles pomme/kaki, coulis mangue

Fondant chocolat, cœur carambar

Cheese cake à la châtaigne

Café Bio Gourmand

Thé/infusion Bio Gourmand

Champagne Gourmand

SPRITZ APEROL OU SAINT-GERMAIN

Champagne Maurice Grumier – Blanc de Noirs Brut

Kir vin blanc

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Kir royal

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Ricard / Pastis

Americano Maison

Martini bianco / rosso / Campari / Salers

Porto rouge

Porto blanc

Pineau des Charentes

Gin Gordon’s

Vodka Grey Goose

Coca-cola / Zéro

Schweppes / Ice tea / limonade

Sirop à l’eau

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Diabolo

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Jus de fruits / Nectar BIO Meneau

Jus : orange, ananas, tomate, pomme Nectar : framboise-fraise

Perrier

Chateldon

Evian

San Pellegrino

Météor (Pression)

Leffe Blonde (Bouteille)