菜单

Chiffonnade de mortadelle à la truffe d'été

Pavé de haddock fumé, gratin de chou-fleur au curry, sauce aux herbes fraîches

Oeufs "plein air" en meurette, croûtons aillés (sauce vin rouge, échalotes, champignons, lardons)

SPÉCIALITÉ DU PETIT PONT

Terrine grillée -pommes de terre/andouille de Guéméné/lard fumé-

Asperges blanches de Jérôme Galis, condiment "mimosa'

Ceviche de daurade royale aux deux céleris

Tagliatelles de courgettes croquantes, magret de canard fumé & crème de chèvre, pesto de basilic

Dos de cabillaud cuit au four, écrasé de pommes de terre à l’aïoli

Risotto au poivron rouge, gambas snackées & chips de chorizo

Filet de poulet fermier en croûte de parmesan, pousses d’épinards, jus au romarin

Onglet de bœuf de race Angus (environ 250g) au beurre maître d’hôtel, pommes sautées

environ 250g

Filet mignon de porc rôti, carottes des sables au lard & oignons grelots, jus réduit

Gaufre croustillante « Minute », chantilly, Accompagnement au choix : Caramel Beurre salé, chocolat chaud ou sucre glace

Pamplemousse, crémeux à la verveine, sablé breton

Mousse onctueuse au chocolat, framboises & pistache torréfiées

Petit pot de crème vanille, caramel laitier au beurre salé

Salade de fruits rouges, sorbet citron vert, meringue croquante

Assiette de fromages de la fromagerie ‘Les saveurs de Mohanne’, mesclun

Glaces & sorbets artisanaux

Prix par boule

Café Bio Gourmand

Thé/infusion Bio Gourmand

Cocktail ‘Petit Pont‘

Gin, nectar de poire, jus de citron vert, sirop de jasmin, fève de Tonka

Champagne Maurice Grumier – Blanc de Noirs Brut

Kir vin blanc

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Kir royal

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Ricard / Pastis

Americano Maison

Martini bianco / rosso / Campari / Salers

Porto rouge Mention d’âge Tawny Century 10 ans – J. H. Andresen

Porto blanc 10 ans d’âge – J. H. Andresen

Pineau des Charentes

Gin Gordon’s

Vodka Grey Goose

Coca-cola / Zéro

Schweppes / Ice tea / limonade

Sirop à l’eau

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Diabolo

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Jus de fruits / Nectar BIO Meneau

Jus : orange, ananas, tomate, pomme Nectar : framboise-fraise

Perrier

Chateldon

Evian

San Pellegrino

Météor (Pression)

Leffe Blonde (Bouteille)