Menus

Chiffonnade de mortadelle à la truffe d'été

Petites sardines à l'huile d'olive servie dans leur boîte

Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes

Tartare de bar, brunoise de pomme granny smith, vinaigrette passion

Tagliatelles de concombre, feta au poivre, roquette

Vitello tonnato, pickles radis et capres

Œufs plein air en Meurette

Carré d’agneau au beurre persillé, écrasé de pommes de terre, tian de légumes de saison

Tartare de bœuf du Limousin au couteau assaisonné, 180 grammes, frites

Aubergines grillées au miso blanc et coriandre sur lit de quinoa gourmand

Risotto safrané aux tentacules de poulpe

Dos de cabillaud sauvage mariné à la noix de coco et au citron vert, salsa à l’avocat, riz pilaf

Assiette de fromages de la fromagerie "les saveurs de Mohanne", salade mesclun

Gaufre croustillante « Minute », chantilly, Accompagnement au choix : Caramel Beurre salé ou chocolat chaud ou sucre glace

Baba au Rhum bouchon

Tartelette sablée aux framboises, crème pâtissière pistache, compotée de framboise au poivre

Carpaccio d’ananas en soleil d’agrumes mentholé et éclats de meringue

Cookie minute aux pépites de chocolat, glace vanille, confettis sucrés

Crèmes glacée et Sorbets de la maison RAIMO

Café Bio Gourmand

Thé/infusion Bio Gourmand

Champagne Gourmand

OFFRE DEJEUNER ESTIVALE

Salade complète + 1/2 eau plate, 1/2 eau pétillante, verre de vin rouge ou vin blanc La salade change change toutes les semaines

SPRITZ APEROL OU SAINT-GERMAIN

Champagne Maurice Grumier – Blanc de Noirs Brut

Kir vin blanc

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Kir royal

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Ricard / Pastis

Americano Maison

Martini bianco / rosso / Campari / Salers

Porto rouge

Porto blanc

Pineau des Charentes

Gin Gordon’s

Vodka Grey Goose

Coca-cola / Zéro

Schweppes / Ice tea / limonade

Sirop à l’eau

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Diabolo

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Jus de fruits / Nectar BIO Meneau

Jus : orange, ananas, tomate, pomme Nectar : framboise-fraise

Perrier

Chateldon

Evian

San Pellegrino

Météor (Pression)

Leffe Blonde (Bouteille)