メニュー

Chiffonnade de mortadelle à la truffe d'été

Petites sardines à l'huile d'olive servie dans leur boîte

Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes

Ceviche de Daurade royale aux agrumes

Tataki de bœuf

Trilogie de tomates anciennes au pesto, Burrata

Hareng, pommes de terre à l'huile et moutarde ancienne

Œufs plein air en Meurette

Souris d'agneau confite à la bière, écrasé de pommes de terre

Risotto aux betteraves et à la roquette (plat végétarien)

Risotto aux tentacules de poulpe

Pavé de Sandre, fondue de poireaux, quinoa, sauce Hollandaise

Bavette coeur d'Aloyau Aberdeen Angus, sauce Diane, pommes de terre frites

Assiette de fromages de la fromagerie "les saveurs de Mohanne", salade mesclun

Gaufre croustillante « Minute », chantilly, Accompagnement au choix : Caramel Beurre salé ou chocolat chaud ou sucre glace

Glaces et Sorbets artisanaux de la Maison RAIMO

Baba au Rhum bouchon

Pavlova aux fruits rouges

Coupe de fraises au sucre ou à la Chantilly

Crèmes glacée et Sorbets de la maison RAIMO

Killer brownie au chocolat, noix de pécan, fleur de sel et boule de glace vanille

Café Bio Gourmand

Thé/infusion Bio Gourmand

Champagne Gourmand

OFFRE DEJEUNER ESTIVALE 1

Salade complète de la semaine, 1/2 Evian ou 1/2 San Pellegrino Café Composition de la salade changeant régulièrement.

OFFRE DEJEUNER ESTIVALE 2

Salade complète de la semaine, 1/2 Evian ou 1/2 San Pellegrino 2 boules de glaces de la maison RAINO au choix Composition de la salade changeant régulièrement.

SPRITZ APEROL OU SAINT-GERMAIN

Champagne Maurice Grumier – Blanc de Noirs Brut

Kir vin blanc

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Kir royal

Crème : cassis, mûre, pêche, framboise

Ricard / Pastis

Americano Maison

Martini bianco / rosso / Campari / Salers

Porto rouge

Porto blanc

Pineau des Charentes

Gin Gordon’s

Vodka Grey Goose

Coca-cola / Zéro

Schweppes / Ice tea / limonade

Sirop à l’eau

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Diabolo

Sirop : fraise, grenadine, citron, menthe

Jus de fruits / Nectar BIO Meneau

Jus : orange, ananas, tomate, pomme Nectar : framboise-fraise

Perrier

Chateldon

Evian

San Pellegrino

Météor (Pression)

Leffe Blonde (Bouteille)